ENTRÉES

• Velouté de potimarron et espuma de parmesan, œuf poché. (12.00€)
• Terrine de chevreuil aux trompettes des morts, croustillant de pain, tomate et marmelade d’oignons rouges.
  (12.00€)
• Ballotine de crottin de chèvre et lard fumé sur pain d’épices, salade automnale et pickles. (12.00€)

PLATS

• Suprême de pintade farci aux légumes, crêpe parmentière et crème d’ail. (16.00€)
• Crépinette de saumon et bacon, clafoutis aux cèpes et coulis champignons. (16.00 €)
• Sauté de sanglier façon bourguignonne, pomme amandine et gelée de groseille. (16.00€).

CARTE DES DESSERTS

• Pyramide en coque chocolat, mousse de marron et gelée clémentine, palet breton.
• Tiramisu au Nutella et Baileys et croquant noisette chocolat.
• Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise aux fruits de la passion.
• Tatin aux figues et glace caramel au beurre salé.
• Tarte aux poires à la crème d’amande et pistache façon pomme de pin.