ENTREES

Aumônière de saumon fumé et rillette de saumon frais à l’aneth, Carpaccio de radis noir et crème de raifort. (10.00€)
Ou
Terrine de foie gras de canard maison, buns aux sésames et chutney de figues et raisins. (10.00€)
Ou
Feuilleté de boudin blanc et lard fumé, coulis de champignons. (10.00€)
Ou
Gratin d’escargots et compotée de légumes d’hiver, crème d’ail. (10.00€)

PLATS

Fricassée de chapon sauce forestière. Pressés de pommes de terre aux cèpes. (15.00€)
Ou
Tournedos de veau au lard fumé, sauce soumaintrain, pomme de terre farcie. (15.00€)
Ou
Cuisse de canard confite à l’Irancy., presse de pomme de terre aux cèpes. (15.00€)
Ou
Tournedos de cabillaud et poireaux, beurre blanc aux agrumes.
Galette de risotto au chorizo. (15.00€)

DESSERTS

Coulant de caramel au beurre salé, tuile carambar. (5.00€)

Tarte tatin aux pommes revisitées et son palet breton. (5.00€)

Gâteau au chocolat poire et son croustillant praliné. (5.00€)

Ou par téléphone au 03.86.63.60.66