ENTREES

Terrine de foie gras maison, chutney rhubarbe et buns aux sésames.. (10.00€)
Ou
Cannelloni de tzatziki au fromage blanc et piment d’Espelette, écailles de concombres et coulis provençal. (10.00€)

Ou

Bavarois d’asperges vertes et écrevisses, huiles aux herbes et mesclun. (10.00€)

PLATS

Souris d’agneau confites et sauce au thym, Pressé de pomme terre et céleri. (17.00€)
Ou
Roulé de filet de flétan aux herbes, Trilogie de carottes rôties et crème de petits pois. (17.00€)

Ou

Cuisse de canette braisée et sauce miel balsamique romarin, tatin d’oignons et oranges. (17.00€)

DESSERTS

Comme un citron : Mousse au citron et son cœur au yuzu, sablé streusel noisettes.. (5.00€)

Ou

Dôme chocolat praliné façon rocher, compotée aux agrumes. (5.00€)

Ou

Amandine pomme rhubarbe, coulis fruit rouge. (5.00€)

Bouteille de champagne brut Richard ROYER 25.00€
Bouteille de Coulanges tête de cuvée Domaine Borgnat 18.00€
Bouteille de chablis Domaine Vocoret 16.00€
Bouteille de ½ Coulanges tradition Domaine Borgnat 9.00€
50 cl Bouteille de chablis Domaine Vocoret 10.00€

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