MENU de la Saint-Valentin 40.00€/per 

ENTRÉES

  • Salade croustillante de lentille corail, homard et gambas, vinaigrette aux agrumes.
  • Trilogie de canard : aumônière de confit de canard et oignons compotés, mini burger de foie gras et pommes, croustillant de reblochon et magrets  fumets.

PLATS

  • Filet de bœuf poêlé à la plancha et beurre rouge aux échalotes pressé de pommes de terre aux cèpes.
  • Filet de loup de mer en croûte de moutarde et estragon, compotée de légumes d’hiver et sauce safranée.

DESSERTS

  • Mousse au chocolat blanc et fruits de la passion, tuile aux sésames et anis vert, coulis exotiques.
  • Tatin aux poires revisitée façon crumble, glace caramel
  •  Café et mignardises