MENU DE PÂQUES : 33.00 €/per. … spécial semaine Pascale … 

Supplément assiette de fromage : 3 €.

ENTRÉES

  • Rose de carpaccio de thon frais mariné façon Gravlax.
  • Taboulé de quinoa et crème montée au raifort.
  • Foie gras de canard maison roulé au torchon, chutney de rhubarbe.
  • Cromesquis d’escargots au beurre d’ail, mousseline de petits pois et mâche.

PLATS

  • Faux filet de bœuf (Origine France) façon tournedos, pommes de terre Grenaille et pois gourmands, sauce vigneronne.
  • Tournedos de dos de cabillaud au lard fumé, millefeuille de légumes, sauce à l’oseille.
  • Confit de gigot d’agneau et son jus à l’ail des Ours, Purée de pomme de terre à l’huile d’olive.

DESSERTS

  • Parfait glacé au Calvados, Carpaccio de pommes Granny Smith.
  • Gratin de pomelos au sabayon d’amandes, Sorbet pamplemousse.
  • Tentation tout chocolat.

Réservez dés à présent !!!