Allergies
Dans le cas d’une allergie ou d’une intolérance à la consommation de certains ingrédients, veuillez le préciser à la personne en salle.
Important
Menu pitchoun
Menu du jour
Menu de la Halle
Menu de l’Ouanne
Menu pitchoun
Menu pitchoun
- Assiette de melon ou assiette de rosette ou salade de tomate.
- Steak haché, escalope de dinde, saucisse de Strasbourg,
Poisson blanc frais, servi avec frites ou légumes. - 2 boules de glace ou dessert du jour.
Prix
12.00€ (12 ans max !).
Menu du jour
Menu du jour
Disponible du mardi au vendredi au déjeuner.
Menu différent tous les jours.
Choix parmi 3 entrées, 3 plats et 3 desserts.
Les différents menus proposent ainsi que la carte sont disponibles également pour le déjeuner.
Prix
Entrée, plat, dessert pour 18.00 €.
Menu de la Halle
Entrées
- Velouté d’oignons et son œuf parfait, espuma de lard fumé, mouillette au beurre d’ail et emmenthal râpé. (13.00€)
Ou
- Millefeuille de pomme de terre et hareng fumé à la crème de moutarde, mâche et pickles d’oignons rouges. (13.00€)
Ou
- Terrine de chevreuil et cèpes, purée de potimarron et croûtons de pain tomaté. (13.00€)
Plats
- Fondant de veau cuit en basse température et gratin de gnocchi au comté, sauce à l’ail noir. (17.00€)
Ou
- Pluma de cochon ibérique, endives rôties et lard fumé, sauce à la bière . (17.00 €)
Ou
- Filet de dorade royale en croûte de graines de moutarde et compotée de légumes d’hiver, beurre blanc à l’oseille. (17.00€).
Carte des desserts
- Poire rôtie façon tatin et gâteau aux noix, tuile aux amandes et coulis caramel. (à commander en début de repas)
Ou
- Comme une pomme Golden : Mousse pomme et compotée de pomme au caramel, croustillant et pain de Gênes aux noisettes, crumble de palet breton.
Ou
- Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise aux fruits de la passion.
Ou
- Panacotta à la noix de coco, crémeux au citron et fruits exotiques, biscuit madeleine au citron et coulis mangue.
Ou
- Gratin soufflé d’agrumes au Grand Marnier, tuiles à la pistache. (à commander en début de repas)
Ou
- Café gourmand.
Prix
Menu à 32.00 € (ou 37.00 € avec fromage).
Menu de l’Ouanne
Entrées
- Marbré de foie gras de canard et piment d’Espelette, chutney de poires au porto, buns au sésame. (16.00€)
Ou
- Rillettes de crabe aux fruits de la passion, avocat et endives carmine, tuile dentelle aux agrumes. (16.00€)
Ou
- Feuilleté d’escargots et pleurotes à la crème de chorizo, fondue d’épinard. (16.00€)
Plats
- Poêlée de Saint-Jacques et risotto aux 3 riz et champignons, coulis de champignons forestiers et tuile de lard fumé. (24,00€)
Ou
- Filet de canette et foie gras chaud, sauce au vin rouge et panais dans tous ses états. (24,00€)
Ou
- Filet de bœuf poêlé, pressé de pomme de terre aux légumes d’hiver, sauce foie gras. (24.00€)
Carte des desserts
- Poire rôtie façon tatin et gâteau aux noix, tuile aux amandes et coulis caramel. (à commander en début de repas)
Ou
- Comme une pomme Golden : Mousse pomme et compotée de pomme au caramel, croustillant et pain de Gênes aux noisettes, crumble de palet breton.
Ou
- Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise aux fruits de la passion.
Ou
- Panacotta à la noix de coco, crémeux au citron et fruits exotiques, biscuit madeleine au citron et coulis mangue.
Ou
- Gratin soufflé d’agrumes au Grand Marnier, tuiles à la pistache. (à commander en début de repas)
Ou
- Café gourmand.
Prix
Menu à 42.00 € (ou 47.00 € avec fromage).
