ENTRÉES

• Eclair salé de mousse de saumon fumé et crevettes, avocat, mesclun de salade et huile aux herbes. (11.00€)
• Aspic de melon en gelée de muscat, gaspacho de pastèque et chiffonnade de jambon cru. (11.00 €).
• Verrine de chèvre frais, tartare de tomate, piquillos et pesto au basilic, tuile aux herbes. (11.00€)

PLATS

• Brochette de mignon de porc et abricots frais, sauce au miel et balsamique, gratin de courgettes au thym et moutarde. (15.00€)
• Suprême de poulet jaune mariné à la tomate et gratiné à la mozzarella, brochette de pomme de terre grenaille au romarin, coulis de tomate provençale. (15.00 €)
• Dos de lieu en croûte de graines, tatin de tomates cerise et oignons confits, crème de basilic. .(15.00€)

CARTE DES DESSERTS

• Tatin d’abricots frais et chantilly à la vanille, Sorbet abricot.
• Tarte aux myrtilles façon alsacienne, glace vanille et palet.
• Tulipe de compotée de fruits rouges et ses sorbets.
• Mousse au citron framboise et croustillant au citron, meringue et sorbet citron vert.
• Dôme chocolat praliné façon rocher, agrumes et crème anglaise à l’orange.