MENU DE  La Saint Valentin
40.00 €/pers

Réservez dés à présent

-Amuses bouches

-Pré entrée

-Entrée

Rose de saumon fumé sur sa panna cotta aux écrevisses, pesto de roquette.

ou

Trilogie de canard: Aumônière de confit de canard, toast de foie gras aux pommes et croustillant de reblochon au magret fumé.

-Plats

Filet de bœuf poêlé et sa pomme darphin aux herbes et oignons, sauce pleurotes.

ou

roulé de filet de féra aux épinards sur sa compotée de légumes d’hiver, sabayon au citron vert.

-Dessert

Coque en chocolat aux fruits de la passion et mousse mascarpone à la vanille , tuiles aux amandes.

Ou

Parfait glacé au calvados et carpaccio de pommes Granny smith.

-café et mignardises.