MENU DE PÂQUES A  33 € … spécial semaine Pascale …

Menu de Pâques

Entrées

 

Rose de carpaccio de thon frais mariné façon Gravlax,

Taboulé de quinoa et crème montée au raifort.

Ou

Foie gras de canard maison roulé au torchon,

chutney de rhubarbe.

Ou

Cromesquis d’escargots au beurre d’ail,

mousseline de petits pois et mâche.

Plats

 

Faux filet de bœuf (Origine France) façon tournedos,

pommes de terre Grenaille et pois gourmands, sauce vigneronne.

Ou

Tournedos de dos de cabillaud au lard fumé, millefeuille de légumes, sauce à l’oseille.

Ou

Confit de gigot d’agneau et son jus à l’ail des Ours,

 Purée de pomme de terre à l’huile d’olive.

 

Dessert

 

Parfait glacé au Calvados,

 carpaccio de pommes Granny Smith.

Ou

Gratin de pomelos au sabayon d’amandes.

Sorbet pamplemousse.

Ou

Tentation tout chocolat.

Menu : 33€ / pers.

Supplément assiette de fromage : 3 €

Réservez dés à présent !!!