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L’HÔTEL RESTAURANT LE CHEVAL BLANC avec réservations en ligne …

Hôtel Restaurant

LE CHEVAL BLANC

… Des plats de saisons à partir de produits frais à chaque période de l’année !

Menu de la Saint valentin

 

Amuses Bouches

 Pré Entrée

 Entrées

Rose de saumon fumé sur sa panna cotta aux écrevisses, pesto de roquette.

Ou

Trilogie de canard : Aumônière de confit de canard, toast de foie gras aux pommes et croustillant de reblochon au magret fumé.

 Plats

Filet de bœuf poêlé et sa pomme darphin aux herbes et oignons, sauce pleurotes.

Ou

Roulé de filet de féra aux épinards sur sa compotée de légumes d’hiver, sabayon au citron vert.

Dessert

Coque en chocolat aux fruits de la passion et mousse mascarpone à la vanille , tuiles aux amandes.

Ou

Parfait glacé au calvados et carpaccio de pommes Granny smith.

 Café et ses mignardise

Menu : 40€/pers.

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